• Slider 1
 

4-gangen buffet

 
Een echte aanrader!
Klaar terwijl u wacht en kijkt. Het lams- en rundvlees van buffet 3 komt van eigen boerderij en wordt
voor uw ogen klaargemaakt op de grill. Alles eerlijk en vers. Dat proeft u.

Vleesschotel met rosbief en ossenhaascarpaccio van eigen boerderij en Parmaham uit Italië
Gerookte zalmschotel
Salade met nagelhout van eigen boerderij
Caprese (mozzerella, tomaten en pesto)

***

2 soorten soep naar keuze
Diverse broodsoorten, kruidenboter, tapenade en pesto

***

Grillbuffet met:
Zalm, Back Tiger shrimps, lams- en rundvlees van eigen boerderij
Garnituur met knoflook, champignon, ui en paprika
Chilisaus, knoflookmayonaise, champignonroomsaus, storganoffjus en peperroomsaus

***

Huisgemarineerde spareribs van de chef
Gehaktballetjes van eigen boerderij in pindasaus
Teriyaki scharrelkip met cashewnoten
Aduarder runderstoofschotel (geheim recept van de chef)
Huisgemaakte friet, gegratineerde aardappelen uit Spijk en fritesaus
Twee soorten warme groenten, eveneens uit de regio
Keuze uit een uitgebreid rauwkostsaladebuffet
Vegetarische nasi

***

Gemengd vers fruit
Drie soorten roomijs en verse slagroom
Huisgemaakte creaties van de chef
Pure chocolademousse volgens recept van de chef
Gieser Wildeman stoofperen uit Kommerzijl
Huisgemaakte creme karamel
Chocolade- en karamelsaus
Vruchtencoulis en oublierolletjes
Slagroomsoesjes en stroopwafeltjes

€ 28.00 per persoon
(vanaf 15 personen)

 
© Alle rechten voorbehouden. Ontworpen en ontwikkeld door: Pro Ontwerp | Foto's door Erik Gietema




Reserverings overzicht