• Slider 1
  • Slider 1



 

Koude voorgerechten

Berenburg-cranberry brood met een wildpaté €4.00
Blue de Wolvegabrood met kruidenboter €3.00
 * Parmaham met een chutney van pompoen €7.50
* Nagelhout (van eigen boerderij) dun gesneden plakjes, gedroogd en gezouten rundvlees met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en balsamicodressing €8.50
* Gerookte zalm (Noorwegen). Een frisse salade van gerookte zalm, citroenparels en een cocktailsaus €8.95

 

Soepen

Traditionele Groninger mosterdsoep bereid met Marne mosterd, gebakken spekjes en croutons €4.90
* Ambachtelijke tomatensoep met rundvlees van eigen boerderij €4.10
* Ambachtelijke kippensoep van boerderijkip €4.10
Bospaddenstoelensoep (vegetarisch) €4.10
 

Warme voorgerechten

 Chickenwings met een rode uien-pepertjesaus € 7.50
Geitenkaaskroketjes met een honing dadelchutney €7.50
Gewokte black tiger garnalen met een licht pittige chili-roomsaus €7.50
 

Vleesgerechten

Stoofpot van lamsvlees (tesselaar van eigen boerderij) bereid met Groninger baxbier en Knol's koek €21.00
* Tournedos (Belgische blauwe van eigen boerderij) met een rode-wijn bospaddenstoelensaus en gefrituurde uiringen €26.00
Aduarder runderstoofpot (Belgische blauwe van eigen boerderij) volgens geheim recept van de chef met rundvlees van eigen boerderij, geserveerd met met aardappelpuree en een Gieser Wildeman uit Kommerzijl €18.90
* Spies van pikante kippendij met een ananassaus €17.50
Spareribs (600 gram) huisgemarineerde zoet pikante spareribs met knoflooksaus (graag nog een rib? Geen probleem!) €19.00
Huisgemarineerde saté van de haas op spies geserveerd met satésaus, kroepoek en atjar tjampoer €21.00
Schnitzel geserveerd met Stroganoffsaus of garnituur van spek, ui en paprika €17.50
Wild zwijn medaillons met gemarineerde cranberrie, geserveerd op een bedje van kerriezuurkool en een wild jus €21.00

Alle gerechten worden geserveerd met warme groenten en u heeft keuze uit friet, gebakken aardappelen, rijst en aardappelpuree. Ook kunt u gebruik maken van het saladebuffet.
 

Visgerechten

* Snoekbaarsfilet met garnalensaus €20.50
* Kabeljauwfilet (Noordzee) geserveerd met een frisse mosterdmayonaise €20.50
*Zeetong gebakken in roomboter. Deze wordt speciaal voor u aan tafel gefileerd terwijl u toekijkt €35.00
* Zalmfilet (Noorwegen) uit de oven met bieslook-roomkaas €21.50
 

Vegetarische gerechten

Goulash met groente van het seizoen en quorn €19.50
* Paprika uit de oven gevuld met spinazie, noten, groenten van het seizoen, gehakt en een keuze tussen camembert of wolvega bleu €19.50
Gevulde Mexicaanse tortilla met zwarte bonen, verse groenten en een pindasaus €19.50

Alle gerechten worden geserveerd met warme groenten en u heeft een keuze uit friet, gebakken aardappelen, rijst of aardappelpuree. Ook kunt u gebruik maken van het saladebuffet.
 

Senioren gerechten

Onderstaande gerechten zijn gelijk zoals in de kaart aangegeven staat,
alleen wordt er in dit geval rekening gehouden met een kleinere portionering.
Aduarder stoofpot (berlgische blauwe van eigen boerderij) €17.00
Huisgemaakte saté van de haas €19.00
Schnitzel €15.50
Spies van pikante kippendij €15.50
 

Nagerechten

Grand karamel vanilleijs, crème karamel en kletskop €6.25
Crème brûlée met verse Rote Grütze €6.25
Hazelnoot-praliné ijs met appelcarre €6.25
Aduarder poffert met roomboter, bruine suiker en vanille roomijs €6.25
* Coupe mini een bolletje vanille roomijs met verse vruchten € 5.50
* Suikervrij ijs met verse vruchten €6.25
* Kaastrio Blue de Wolvega, pestokaas en old Amsterdam met Berenburg-cranberry broodje en dadelconfijt €6.25
* Kinderdessert dierenbeker voor mee naar huis, gevuld met aardbeienijs en discodip €3.75


Heeft u een allergie? Meld het ons!
* Kan glutenvrij geserveerd worden.



 
© Alle rechten voorbehouden. Ontworpen en ontwikkeld door: Pro Ontwerp | Foto's door Erik Gietema




Reserverings overzicht